無事に新年を迎えることができました。「無事」…事らしきことが無いことの幸せを感じる日々ですね。お雑煮の白味噌の甘さと温かさがそれを確認させてくれます。
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全国のどこにでもある餃子の王将だが、神戸の御影店の餃子はきっと1番美味しい。味噌ダレのパワーもあるが、焼き方が他店とは明らかに違う。同じレシピでここまで違うか…と。
御堂筋もイルミネーションによってすっかりクリスマスだ。「去年も御堂筋のイルミネーション見たな。去年の今頃は何してたっけ？」そんなことを思いながら眺めていた。
小生は無類の食いしん坊ですが、独りきりのミシュラン店より、みんなでファミレスの方がいいですよね。コロナ禍では美味しさより、愉しさが勝ります。ようやく感染の広がりが落ち着いている今ならば…と思い社員と過ごす時間が増えています。
数年ぶりに兵庫県たつの市から講演会のご依頼を賜り行ってきました。そうめんで有名な揖保川や山々はとても美しく「ここも兵庫県かぁ。」と思いながら…
小生が３０代前半からメンバーとなってから、毎月欠かさず出席している朝食会。緊急事態宣言で休会になっていたが、１０月から再開されました。今月のテーマは「経営戦略の立案に向けての多様なアプローチ」小生にとって、とても有意義な時間です。
小生は家電や最新機器などに疎く、スマホでフリック入力もできません。しかし、そんな小生ですが、気が付けば身の回りにある機器はすべてApple社製品ばかり。ぱっと見は詳しい人みたい…機器に詳しい社員らに笑われながら、日々カチャカチャ頑張っています。
中秋と満月が８年ぶりに重なり、とてもきれいな夜空でしたね。トイロロ保育園では先生も園児もみんながウサギに変身してピョンピョン跳ねて遊び、お団子作りを楽しみました。他国では、月の模様をカニやカエル、水を汲む女性などに見立てているようですが、みなさんは何に見えますか？
空も気温もすっかり秋らしくなってきました。稲穂も刈り取られるのを待っているかのようです。運動会や文化祭などのイベントの多いシーズンですが、まだ「普通」には戻らないですね。普通が変わるしかないのでしょうね。
餃子の王将は料理の作り方は本部によって管理されているが、店舗の作り方はフランチャイジーの裁量である。小生が好きな店舗は伊丹の緑ヶ丘店である。理由はこの貼り紙だ。
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